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MAESTRO EN GASTRONOMÍA

Con la carrera artesanal de Gastronomía, la academia MIB desea brindar la posibilidad de entrar al mundo de la cocina profesional a sus postulantes; desarrollar su creatividad, su conocimiento y prepararlos para los desafíos futuros que se presenten.

Se ha elaborado una malla completa y actualizada acorde al mercado latinoamericano, con el fin de ofrecerles una variedad de instrumentos para que logren hacer de cada plato una expresión de su personalidad y gustos.

Bajo la guía de un cuerpo docente con amplios conocimientos teóricos y prácticos, quienes los guiaran en el descubrimiento de sabores y texturas en este amplio mundo de la gastronomía, para así prepararlos para una carrera laboral llena de deleites.

En MIB adquirirás una enseñanza de calidad a medida de las exigencias del mundo de la cocina.

Malla curricular

  • Química de los alimentos
  • Técnicas básicas
  • Estética culinaria
  • Nutrición y planificación
  • Taller de cocina avanzada
  • Pastelería
  • Repostería
  • Panadería
  • Coctelería

¡Y mucho más!

Desarrolla nuevos conocimientos, aumentando más la confianza sobre tus habilidades.

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