Carrera de Gastronomía

Con la carrera artesanal de Gastronomía, la academia MIB desea brindar la posibilidad de entrar al mundo de la cocina profesional a sus postulantes;

Desarrollar su creatividad, su conocimiento y prepararlos para los desafíos futuros que se presenten. Se ha elaborado una malla completa y actualizada acorde al mercado latinoamericano, con el fin de ofrecerles una variedad de instrumentos para que logren hacer de cada plato una expresión de su personalidad y gustos.

Categoría:

Malla curricular

  • Química de los alimentos
  • Técnicas básicas
  • Estética culinaria
  • Nutrición y planificación
  • Taller de cocina avanzada
  • Pastelería
  • Repostería
  • Panadería
  • Coctelería

Bajo la guía de un cuerpo docente con amplios conocimientos teóricos y prácticos, quienes los guiaran en el descubrimiento de sabores y texturas en este amplio mundo de la gastronomía, para así prepararlos para una carrera laboral llena de deleites.

En MIB adquirirás una enseñanza de calidad a medida de las exigencias del mundo de la cocina.