Carrera de Gastronomía
Con la carrera artesanal de Gastronomía, la academia MIB desea brindar la posibilidad de entrar al mundo de la cocina profesional a sus postulantes;
Desarrollar su creatividad, su conocimiento y prepararlos para los desafíos futuros que se presenten. Se ha elaborado una malla completa y actualizada acorde al mercado latinoamericano, con el fin de ofrecerles una variedad de instrumentos para que logren hacer de cada plato una expresión de su personalidad y gustos.
Malla curricular
- Química de los alimentos
- Técnicas básicas
- Estética culinaria
- Nutrición y planificación
- Taller de cocina avanzada
- Pastelería
- Repostería
- Panadería
- Coctelería
Bajo la guía de un cuerpo docente con amplios conocimientos teóricos y prácticos, quienes los guiaran en el descubrimiento de sabores y texturas en este amplio mundo de la gastronomía, para así prepararlos para una carrera laboral llena de deleites.
En MIB adquirirás una enseñanza de calidad a medida de las exigencias del mundo de la cocina.
Estos cursos son perfectos para ti
